צמחי מאכל
כוסברה נגד מיגרנות
אוהבים כוסברה? לעלי הכוסברה יש טעם של כוסברה 🙂 ונראה שהעולם מתחלק בין אוהבי הכוסברה לשונאי הכוסברה, על זה אכתוב בפעם אחרת. את הזרעים אתם מכירים? לזרעים יש טעם מיוחד שממש לא דומה לטעם של […]
חליטה מזנגביל נגד דלקות
חורף, קררר ובא לנו משהו חם לשתות. חליטות של עשבי מטבח ותבלינים יכולות לחמם את הגוף ולהועיל לבריאותנו. חליטה של זנגביל הידוע בשמו ג’ינג’ר היא חליטה נהדרת שמעניקה תחושה של חום ויש לה יופי של […]
בננה שינה ושמחה
למה כדאי לאכול בננה לפני השינה? אכילה של בננה תעזור לנו להירדם מהר יותר ולישון טוב יותר. איך זה קורה? בננה מכילה את ההורמון מלטונין, אותו הורמון שהגוף שלנו מייצר ועוזר לנו להירדם בקלות ולהנות […]
סלק תוסף E-162 ומחלת הסרטן
תמצית סלק מהווה מקור לצבע מאכל אדום המכונה 162 E בטאנין. בטאנין דומה במבנה הכימי לכימותרפיה מוכרת המכונה אדריאמיצין. כאשר השוו במעבדה את היעילות של תמצית סלק נגד תאי סרטן אנושיים (סרטן השד וסרטן הערמונית) […]
סוכר קוקוס
אמרו לכם שסוכר קוקוס הוא תחליף מעולה לסוכר לבן? אז אמרו… שבע עובדות על סוכר קוקוס: 1. סוכר קוקוס מופק ממוהל של ניצני פרחי עץ הקוקוס וכמעט אינו עובר תהליכי עיבוד.… 2. המדינות העיקריות בהם […]
זית – עץ זית, עלי זית, שמן זית
זית כרמי זיתים מהווים חלק בלתי נפרד מנופי הארץ. נוף ארץ ישראלי שמשלב בתוכו סמל לשלום ותקווה להתחלות חדשות. נוף המעניק רוגע והנאה. תיאור הצמח עץ הזית שייך למשפחת הזיתיים. למשפחה זו רק ארבעה נציגים בארץ בינהם […]
חיטה Triticum
חיטה תיאור ותפוצה צמח החיטה הנו צמח חד שנתי השייך למשפחת הדגניים גובהו מ – 60 עד 150 ס”מ. פרחי החיטה מכונים שיבוליות וערוכים בתפרחת היא השיבולת. מקור החיטה ואזור תפוצתה הטבעי הוא אזור הים […]